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Evangelo ist eine Mischung aus der roten Rebsorte Syrah und dem weißen Viognier. Die Gärung der beiden Rebsorten erfolgt gleichzeitig in 40-Hektoliter-Burgunder-Eichenfässern. Für Weinkenner & Genießer.
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Evangelo ist eine Mischung aus der roten Rebsorte Syrah und dem weißen Viognier. Die Gärung der beiden Rebsorten erfolgt gleichzeitig in 40-Hektoliter-Burgunder-Eichenfässern. Einer der Vorteile der Zugabe von Viognier ist der Prozess der Co-Pigmentierung, der die Farbgebung des Rotweins stabilisiert. Neben seinen weichmachenden Eigenschaften trägt er auch zur Stabilisierung und Aromaverstärkung des Weins bei. Nach der malolaktischen Gärung in denselben Tanks wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut. Es handelt sich um einen eleganten Wein, der die intensiven Aromen der Rebsorte mit dem verbesserten Geschmack der gereiften Weine verbindet. Zu servieren bei 16-18 °C. Für Weinkenner & Genießer.
Wild, Geflügel in Rotweinsaucen. Ein großartiger Wein zum Grillen, besonders zu gegrilltem Hähnchen und Schweinefleisch.
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