„Karat“ ist ein Begriff, der seinen Ursprung in Cera-tonia siliqua, besser bekannt als Johannisbrotbaum, hat und in der Antike zur Messung des Gewichts von Edelsteinen und der Reinheit von Gold verwendet wurde. Der Johannisbrotbaum ist nicht nur wegen seiner Symbolik wertvoll, sondern auch eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Cretan Nectar Johannisbrot-Sirup ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem konzentrierten Extrakt der dunkelbraunen Samen der Johannisbrotbäume hergestellt wird, die auf der wunderschönen Insel Kreta gedeihen. Der köstliche Karamellgeschmack und die samtweiche Konsistenz machen ihn ideal als Süßungsmittel und Ersatz für Schokolade und Kakao in Kuchen, Donuts, Pfannkuchen, Müsliriegeln, Eis und Joghurt; außerdem eignet er sich als Zutat für frische Salate, Marinaden sowie warme und kalte Soßen.