Hartkäse

Hartkäse aus Griechenland: Graviera, Kefalotiri, Myzithra und mehr

Griechische Hartkäsesorten sind vielseitige Zutaten, die das Herzstück der griechischen Küche bilden. Unsere Auswahl umfasst Graviera, Kefalotiri, Myzithra, Kefalograviera und Kaseri, jeder mit seinem eigenen einzigartigen Geschmack und seiner eigenen Textur. Unsere griechischen Hartkäse werden sorgfältig nach ihrer Qualität und Authentizität ausgewählt. Ganz gleich, ob Sie einen Käse mit subtilem Geschmack oder einer kräftigen Würze suchen, unsere Kollektion bietet eine breite Palette von Optionen, die jede Mahlzeit bereichern.

Graviera

Graviera ist eine der beliebtesten griechischen Käsesorten, die für ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Dieser Halbhartkäse hat einen reichen, komplexen Geschmack, der je nach Reifezeit von mild bis scharf reicht. Graviera eignet sich hervorragend zum Reiben über Nudeln, als Zugabe zu Eintöpfen oder als Teil einer Käseplatte. Er bietet einen delikaten Geschmack, der jede Mahlzeit bereichert.

Kefalotiri

Kefalotiri ist ein griechischer Hartkäse mit einem kräftigen, würzigen Geschmack und einer festen Konsistenz. Dieser Käse wird häufig in der traditionellen griechischen Küche verwendet, insbesondere in Gerichten wie gebratenem Käse oder als Belag für Pasta. Kefalotiri bietet ein authentisches Geschmackserlebnis und ist perfekt für diejenigen, die einen kräftigen Käse mit einem robusten Geschmack mögen.

Myzithra

Myzithra ist ein griechischer Käse, der für seine Konsistenz und seinen cremigen Geschmack bekannt ist. Dieser Käse wird häufig in griechischen Gerichten wie Pasta und Aufläufen verwendet. Myzithra hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der gut zu einer Vielzahl von Zutaten passt. Er ist ideal für die Zubereitung traditioneller Gerichte oder als schmackhafte Ergänzung zu modernen Rezepten.

Kefalograviera und Kaseri

Kefalograviera ist eine Variante der Graviera mit einem etwas schärferen Geschmack und einer besonders festen Konsistenz. Dieser Käse eignet sich hervorragend zum Backen, Grillen und Reiben und verleiht jedem Gericht einen reichhaltigen, würzigen Geschmack. Kaseri hingegen ist ein Halbhartkäse mit einem milden, nussigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung traditioneller griechischer Gerichte wie Saganaki oder als schmackhafte Beilage zu Sandwiches und Salaten.