Andritsena hilopites fein, 500 g
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Handwerklich hergestellte, klein geschnittene Nudeln, die mit Kokkinisto oder einer Variante von Juvetsi oder mit Suppen verwendet werden. Die von den griechischen Bauern bevorzugte Pasta. Diese Nudeln haben eine kurze Kochzeit.
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Eigenschaften
Beschreibung
Handwerklich hergestellte, klein geschnittene Nudeln, die mit Kokkinisto oder einer Variante von Juvetsi oder mit Suppen verwendet werden. Die von den griechischen Bauern bevorzugten Nudeln. Ich kann mich daran erinnern, wie in meiner Kindheit alle Frauen unseres Dorfes abwechselnd diese Nudeln zubereitet haben. Man konnte sie das ganze Jahr über essen. Diese Nudeln haben eine kurze Kochzeit.
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Nährwerte
| Soort | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie | 1645 kJ (393 kcal) |
| Fett | 5,2 gram |
| Davon gesättigt | 1,8 gram |
| Kohlenhydrate | 72 gram |
| Davon Zucker | 3 gram |
| Proteine | 15 gram |
| Salzig | 1,2 gram |
Inhaltsstoffe
Zutaten: Hartweizenmehl, Hartweizengrieß, Eier (5 Eier pro kg) und pasteurisierte Kuhmilch, Salz
Ursprung
Griechenland
