Costa Lazaridi Oenotria syrah, 750 ml

Vor einigen Jahren bezeichnete ihn der FnL-Führer als “Meilenstein der modernen griechischen Weinherstellung”, und wir sind der Meinung, dass er es dank seiner einzigartigen Persönlichkeit immer noch ist. Dunkelrote, fast undurchdringliche Farbe. Komplexes Bouquet, das sowohl von der Sorte als auch vom Fass herrührt. Sauerkirschkonfitüre, Pflaume, Feige, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade treffen auf Noten von Vanille, Zedernholz und Leder. Zunächst weich und warm, dann reichhaltig und schmackhaft, mit gut eingebundenen Tanninen, verliert er dank seiner Säure nicht an Eleganz. Reife Früchte und Gewürze sind bis zum sehr langen und anhaltenden Abgang ständig präsent. Trauben aus zertifizierten ökologischen Weinbergen. Gärung in Eichenfässern und Reifung für 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Er wird ungefiltert abgefüllt, damit sich in der Flasche Sedimente bilden können. Es wird empfohlen, ihn zu dekantieren. Nach der Weinlese wird er sich noch mindestens 15-20 Jahre lang weiterentwickeln. Syrah 90%, Agiorgitiko 10%.

Gut zu kombinieren mit:

Er ist der ideale Partner für großes, haariges Wild und schmeichelt rotem Fleisch, besonders wenn es mit Kräutern zubereitet wird. Rinderfilet in Madeira-Sauce, Tournedos Rossini und gegrillte Kalbsleber sind nur einige der Gerichte, die dazu passen könnten.

Region:

Geschützte geografische Angabe Attica

Hervorragende Leistungen:

• Goldmedaille, Concours Mondial 2009, Belgien
• Bester griechischer Wein, Citadelles du Vin 2008, Frankreich
• Goldmedaille, Citadelles du Vin 2008, Frankreich

Alkohol:

14%