Biblia chora ovilos rot, 750 ml

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Der rote Ovilos ist ein reiner Cabernet Sauvignon aus unserem ersten Weinbergsblock, der am Fuße der Pangaion-Hügel gepflanzt wurde. Dieser sortenreine Wein verdankt seinen einzigartigen Charakter der langen Mazeration der Trauben, der langen Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 16 Monate und der Reifung in der Flasche für weitere 24 Monate vor der Veröffentlichung.

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Eigenschaften

Region	Kavala
Köstlich mit	Ziege
Geschmacksprofil	Fest
Rebsorte	Cabernet sauvignon
Medaille	Challenge International Du Vin Gold , International Challenge Gold Medal

Beschreibung

Ovilos red ist ein reiner Cabernet Sauvignon aus unserem ersten Weinbergsblock, der am Fuße der Pangaion Hills gepflanzt wurde. Dieser sortenreine Wein verdankt seinen einzigartigen Charakter der langen Mazeration der Trauben, der langen Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 16 Monate und der Reifung in der Flasche für weitere 24 Monate vor der Freigabe. Er hat eine tiefschwarze, burgunderrote Farbe. Genießen Sie ihn jetzt bei 16-18°C oder lagern Sie ihn bis zu 15-20 Jahre im Keller. Am Gaumen bietet dieser ausgewogene, lebendige Rotwein eine Fülle von Aromen von schwarzen Kirschen und Himbeerkonfitüre, die mit einem Hauch von süßer Schokolade und spitzen Tanninen für Langlebigkeit verwoben sind. Das komplexe Bouquet verströmt faszinierende Düfte von reifen Früchten, Cassis, Zedernholz, Veilchenblüten und Tabakblättern.