Alpha Estate rosé, 750 ml

Der Wein wird 12 Stunden lang bei 5°C kalt eingeweicht und gärt bei allmählich ansteigenden Temperaturen, was ihm aromatische Komplexität verleiht. Leuchtend rosafarben mit lachsfarbenen Reflexen. Fruchtige Nase mit reichem Ausdruck. Rosenblüten und Erdbeeren. Im Mund ist er ausgewogen, ziemlich voll, kräftig, aber ausgewogen, erinnert an die Aromen der Nase und hat einen langen Abgang. 100% Xinomavro.

Gut zu kombinieren mit:

Griechische Küche, geröstete rote Paprika, gefüllte Tomaten und Paprika. Pasta in leichten Tomatensoßen, gegrillter Lachs, Krabbenküchlein, pikante Gazpacho-Suppen, Pizzen und auch mit einer großen Auswahl an exotischen Küchen, Chinesisch, Thai, Japanisch.

Region:

Nordwest-Mazedonien, Teilregionen „Turtles“ und „Hedgehog“. Die Teilregion „Turtles“ liegt auf einer Höhe von 660 Metern, mit nordwestlicher Ausrichtung, mit Blick auf den Berg Voras, während die Teilregion „Hedgehog“ auf einer Höhe von 690 Metern liegt, mit nördlicher Ausrichtung, mit Blick auf den Petron-See und den Berg Voras.

Hervorragende Leistungen:

                 
• 16,5 Punkte. Jancis Robinson

Alkohol:

13,5%