Xinomavro
Die Xinomavro-Traube
Die Xinomavro-Traube ist eine der faszinierendsten und am meisten geschätzten Rebsorten Griechenlands. Diese Rebsorte wächst hauptsächlich in den nördlichen Regionen Mazedoniens, insbesondere um die Stadt Naoussa. Xinomavro, was wörtlich übersetzt "saures Schwarz" bedeutet, ist berühmt für seine Tiefe und Komplexität. Sie bringt Weine hervor, die sich durch intensive Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen und Brombeeren auszeichnen, die durch Gewürze, Erde und einen Hauch von Tomate ergänzt werden.
Geschmacksprofil und Herkunft
Die aus Xinomavro hergestellten Weine sind oft kräftig und strukturiert, mit einer robusten Tanninstruktur und lebendiger Säure. Dadurch eignen sie sich ideal für die Reifung, wobei sich die Aromen weiter entwickeln und verfeinern. Die Region Naoussa mit ihrem kühlen Klima und den kalkhaltigen Böden bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte, was zu Weinen mit einem schönen Gleichgewicht von fruchtigen und erdigen Noten führt.
Unsere Empfehlung: Weine von Alpha Estate
Für ein authentisches Erlebnis der Xinomavro-Traube empfehlen wir unsere Weine von Alpha Estate. Alpha Estate, bekannt als der beste Winzer Griechenlands, bietet einige der besten Beispiele für Xinomavro-Weine. Diese Weine zeigen die reichen, komplexen Aromen der Traube auf raffinierte Art und Weise, mit ausgezeichneter Struktur und Eleganz. Sie sind die perfekte Wahl für jeden Weinliebhaber, der die Tiefe und den Charakter des Xinomavro entdecken möchte.