Anatoli Ingwer, gemahlen, 35 g

Ingwer ist die Wurzel der Pflanze Zingiber Officinale, die ursprünglich in Südasien angebaut wurde, heute aber sowohl in Ostafrika als auch in der Karibik weit verbreitet ist. Ingwer wird in der Küche, der Parfümerie und der Medizin verwendet.

Studien zufolge belebt Ingwer den Körper und lindert Erkältungssymptome, unterstützt die Gewichtsabnahme, indem er ein Sättigungsgefühl vermittelt und den Appetit zügelt, und verbessert gleichzeitig die Gehirnfunktion.

Ingwer passt hervorragend in winterliche Suppen mit Kürbis oder Kartoffeln, in Eintöpfe mit rotem Fleisch, in Smoothies für einen würzigen Geschmack, aber auch in Kuchen oder Kekse.