Anatoli Sumach, 45 g

Sumach ist in Griechenland eher unbekannt, wird aber im Nahen Osten häufig verwendet. In Ländern wie dem Iran ist es ein Grundgewürz, das neben Salz- und Pfefferstreuer auf dem Tisch steht. Sumach wird aus der Frucht einer Pflanze aus der Familie der Rhus-Gewächse hergestellt, die in subtropischen Klimazonen gut gedeiht. Es hat die rot-violette Farbe der Blüte, ein starkes Aroma und einen leicht zitronigen Geschmack.