Anatoli Rosmarin, 60 g

Rosmarin wird stark mit dem trockenen mediterranen Klima in Verbindung gebracht, insbesondere in Griechenland mit seiner langen Küstenlinie. Dies zeigt sich bereits im Namen: eine Zusammensetzung aus Feuchtigkeit (ros) und Meer (marinus).

Dieses Kraut ist reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalzium und Vitamin B. In der griechischen Tradition wird Rosmarin gemischt mit Olivenöl als natürliches Konservierungsmittel für Oliven und andere Lebensmittel verwendet.

In der Küche wird Rosmarin in allerlei Gerichten verwendet, darunter Eintöpfe mit reichhaltigen Tomatensoßen. Der Geschmack kann überwältigend sein, daher sollte man ihn am besten mit wenigen anderen Kräutern oder Gewürzen kombinieren. Rosmarin bringt den Geschmack von gegrilltem Fleisch besonders gut zur Geltung. Probieren Sie ihn doch einmal auf Hähnchen oder Schweinefleisch anstelle von Oregano.