Kaseri

Griechischer Kaseri Käse

Kaseri ist ein halbharter, weiß-gelber Käse aus Mittelgriechenland, der aus unpasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird. Unsere Kaseri's werden zwischen 6 und 12 Monaten gereift, um alle Bakterien abzutöten. Kaseri hat eine weiche Konsistenz und einen milden bis pikanten Geschmack. Er ist ein weit verbreiteter Tafelkäse, der häufig für Sandwiches, Saganaki und belegte Brote verwendet wird.