Andritsena hilopites grob, 500 g
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Handwerklich hergestellte, klein geschnittene Nudeln, die mit Kokkinisto oder einer Variante von Juvetsi oder mit Suppen verwendet werden. Die von den griechischen Bauern bevorzugte Pasta. Diese Nudeln haben eine kurze Kochzeit und sind etwas größer.
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Eigenschaften
Beschreibung
Handwerklich hergestellte, klein geschnittene Nudeln, die mit Kokkinisto oder einer Variante von Juvetsi oder mit Suppen verwendet werden. Die von den griechischen Bauern bevorzugten Nudeln. Ich kann mich daran erinnern, wie in meiner Kindheit alle Frauen unseres Dorfes abwechselnd diese Nudeln zubereitet haben. Man konnte sie das ganze Jahr über essen. Diese Nudeln haben eine kurze Kochzeit und sind etwas größer.
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Nährwerte
| Soort | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie | 1600 kJ (382 kcal) |
| Fett | 7,4 gram |
| Davon gesättigt | 2,4 gram |
| Kohlenhydrate | 68 gram |
| Davon Zucker | 2,7 gram |
| Proteine | 16,5 gram |
| Salzig | 1,1 gram |
Inhaltsstoffe
Zutaten: Vollkornmehl gemahlen, Hartweizenmehl, Hartweizengrieß, Eier (5 Eier pro kg). Und pasteurisierte Kuhmilch, Salz
Ursprung
Griechenland