Wir beginnen!

Anforderungen für 1-2 Personen:

• Saganaki aus Naxos
• Olivenöl der Familie Kotsiris
• 2 Blätter Filoteig von Kanakis
• Honig
• Sesamkörner

Zubereitung (Film):

1. Die Saganki in den Blätterteig falten, den Rand des Blätterteigs beim Falten mit Olivenöl bestreichen.
2. Eine Pfanne mit einer Schicht Öl füllen und auf mittlere bis hohe Hitze stellen.
3. Die Saganaki schön braun werden lassen, dann wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.
4. Etwas Honig und Sesam über die Saganaki streuen und genießen!