Anatoli geräuchertes Paprikapulver, 50 g

Geräucherte Paprika ist im Grunde eine geräucherte rote Paprika. Die Vorzüge dieses köstlichen Gewürzes liegen sowohl in der speziellen Paprikasorte, aus der es hergestellt wird, als auch im Räuchervorgang, wodurch das Produkt bis zu 5 Jahre haltbar bleibt.

Geräucherte Paprika hat eine leuchtend rote Farbe, einen wunderbaren Tabakduft und einen kräftigen Geschmack. Es ist sowohl ein süßes als auch ein aromatisches Gewürz, da es die geriebene Schale der Paprika enthält. Wenn die Paprikaschoten reif sind und rot werden, werden sie geerntet und in einem speziellen Trockner – einem Räucherofen – zum Trocknen ausgelegt.

Es wird in allen Gerichten verwendet, denen wir einen Rauchgeschmack verleihen möchten. Bestreuen Sie Bratkartoffeln und Pommes frites mit geräuchertem Paprika, fügen Sie ihn zu Omeletts, Risotto, gegrillten Champignons, Suppen, Trachana, Hülsenfrüchten, Garnelen, Fleisch, Hamburgern und Frikadellen, Geflügel oder Salaten, Auberginensalaten oder Souvlaki mit hausgemachtem Fladenbrot hinzu.