Assyrtiko

Die Assyrtiko-Traube

Assyrtiko ist eine der charakteristischsten und prestigeträchtigsten Rebsorten Griechenlands. Diese Rebsorte wächst hauptsächlich auf der Insel Santorin, wo der einzigartige vulkanische Boden und das kühle Klima ideale Bedingungen bieten. Assyrtiko ist bekannt für seinen beeindruckenden Säuregehalt und seinen mineralischen Charakter, was zu Weinen mit einem erfrischenden und lebendigen Geschmack führt.

Geschmacksprofil und Herkunft

Die Assyrtiko-Weine zeichnen sich durch ihre hellen, zitrusartigen Aromen mit Noten von grünem Apfel, Zitrone und einer subtilen Mineralität aus, die an das vulkanische Terroir von Santorin erinnert. Aus dieser Rebsorte entstehen kraftvolle und zugleich raffinierte Weine, die ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität aufweisen. Assyrtiko-Weine haben oft eine lebendige Säure, die sie besonders vielseitig zu einer Vielzahl von Gerichten macht, von Meeresfrüchten bis zu gegrilltem Gemüse.

Unsere Empfehlung: Weine aus Tselepos

Für eine authentische Verkostung von Assyrtiko empfehlen wir die Weine von Tselepos. Tselepos ist berühmt für seine Handwerkskunst und seine Liebe zum Detail, und seine Assyrtiko-Weine sind ein leuchtendes Beispiel dafür, was diese Rebsorte zu bieten hat. Mit ihrem frischen, mineralischen Charakter und ihrer eleganten Struktur sind die Weine von Tselepos perfekt für jede Gelegenheit. Sie bieten eine ideale Möglichkeit, die einzigartigen Aromen der Assyrtiko-Traube zu erleben und die Raffinesse und Qualität zu genießen, die griechische Weine so besonders machen. Tselepos bietet 3 besondere Varianten an. 6 Monate in Holz oder in Amphoren gereift. Für Weinliebhaber.